台中蔬食餐廳,寶草好時光! KNOWLEDGE

寶草好時光位於台灣大道與忠明南路交口處,餐點以蔬食為出發點,店裡的裝潢也十分明亮,目前規劃共有3個樓層,1F的草本用品、2F用餐處與3樓活動教室,每一層樓都也讓人感到很舒適,附近河堤旁則有收費停車格,還算容易停車。

樓層介紹-1F

一進門就能聞到滿滿的香氣,在寶草好時光的1樓是他們的產品展示區,強調自家產品為草本系列,皆符合素食需求的人,也歡迎有需要的朋友可以前往觀看。

樓層介紹-3F

本想著1F的環境已讓人感到很驚奇,沒想到3樓的活動教室其中一堂教學,居然是邀請到全台第一間,法式蔬食餐廳『斐麗巴黎廳』的廚藝總監-徐因老師,來教大家法式蔬食料理!

當天有幸觀看到徐因老師的廚藝教學,雖說只能小小的參觀幾分鐘,(畢竟也怕打擾到學員們上課),但已有感受到徐因老師強調使用當季食材的堅持。

看著徐因老師俐落的處理著食材,更是讓人覺得來這兒上課還能夠品嚐到老師的手藝真是很幸福。

樓層介紹-2F

今天用餐區是在寶草園裡的2F寶草好時光,櫃台兼半開放式的廚房,只見店內的服務人員忙進忙出的準備著食物。

櫃台前也放置了目前優惠的產品傳單。

自助式取用的檸檬水。

從櫃台走進用餐區,採用大片的落地窗,環境明亮,入眼盡是木質地板與桌椅和誘人的旅行照,舒適放鬆。

服務人員帶領我們入桌的座位上也放置美美花朵圖的餐紙巾。

來到寶草好時光,也是能夠拍出IG美照,看看這牆面多麼有意境,站在這兒彷彿時間都靜止了。

落地窗的地方也有吧台型的座位區,看那陽光自然撒落悠閑的氣氛與外頭絡繹不絕的車子完全對比。

讓人一不小心就沉浸在這恬靜的空間之中。

飲食介紹

菜單有分正反二面,一面單純的寫上店內所有品項,一面則放置食物的實品照片,如果不知道該怎麼點餐,服務人員也會協助推薦。

番茄辣味煙燻腸義大利麵,餐點本身沒有附飲料,這是我們點了二個史堤克套餐的其中一份飲料,拿來讓阿關練習擺盤用的,果汁是使用常見的瓶裝飲料非現榨,而餐點的整體配色頗漂亮,雖說是辣味但靠近聞的感覺不太出辣味。

細看裡頭的蔬菜比想像中的多種,番茄的酸香很誘發食慾。

除了肉眼就看得到的玉米筍、番茄、青花菜、四季豆外,不定期還會搭配3-5種時令菇類。

當天食用到的麵條巴附著滿滿醬汁,依舊保有嚼勁,頗讓人感到驚喜,辣度果然對愛吃辣的我們來說,算是小小辣,不過服務人員也有告知,如果喜歡吃辣一點的朋友,可以在點餐的時候便告知,他們就會順勢幫我們把辣度提昇。

朋友點的美式拚盤-史堤克田園餐,搭餐的綠茶甜味明顯,沙拉的份量也算充足,一旁的滑蛋吃得到滑順的口感,與番茄醬頗搭。

中心點則是寶草園引進的有機初榨椰子油和巴薩米克醋,雖說寶草好時光提供的麵包本身就很美味,內層柔軟咀嚼間也吃得到麵粉香氣,但搭配有機初榨椰子油更是有一種清香,喜好搭配油醋的朋友可以試試,阿關個人則是單吃那麵包就覺得很討人喜愛。

主餐的史堤克則是取牛排的諧音,整個套餐的份量對女生來說還可以,素排本身品嚐起來確實有牛肉的味道,口味算較重,一旁的胡麻醬更是搭配得恰到好處,建議大家食用時可以先從清爽的沙拉和麵包開始食用,最後再享用這濃郁香氣的素排。

因為阿關的義大利麵屬於單點品項,所以沒有附飲料,店員建議如果敢喝酸的話,可以試試他們家的果醋,也是不錯的選擇,腦波弱的阿關當然就來了杯藍莓果醋啦!沒想到這果醋也有美美的漸層。

細看上頭還有放置水果,果醋入口沒有很刺鼻的味道,但酸度還是很明顯,對於愛吃醋的人(怎感覺修誇怪怪),是個很不錯的選項,而且店內空間舒適,來上這麼一杯,與朋友聊天說地的更是開心,店裡也不定期會舉辦活動或是課程(相關訊息請至臉書或官網查看),推薦給喜愛蔬食的朋友。

店家資訊:寶草好時光
地址:台中市西區臺灣大道二段520號2F
電話:04-23175358
營業時間:09:00-21:00
公休日:毎週一
臉書:Botanic Garden 寶草園
寶草好時光-異國蔬食咖啡

官網:寶草園

文/郭懿娟-微笑Joe幸運

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